EP 195 – Hamid Pourjam | مسیر شغلی، مدیریت آدمها و ساختن محصول
1:58:37
EP 123 - دکتر پایار رادفر - Lab-Grown Meat
0:00/0:00
فصلهای این قسمت
21 فصلتجربیات زندگی در کانادا و استرالیا4 دقیقه 49 ثانیه
0:00گوشت آزمایشگاهی4 دقیقه 2 ثانیه
4:23گوشت گیاهی و تکنولوژیهای مرتبط4 دقیقه 26 ثانیه
8:23گوشت پرورشی و گیاهی5 دقیقه 14 ثانیه
12:23آشپزی و غذاهای گیاهی4 دقیقه 2 ثانیه
17:11تکنولوژی گوشت پرورشی4 دقیقه 26 ثانیه
20:48تکنولوژی و غذا4 دقیقه 2 ثانیه
25:12گوشت پرورشی3 دقیقه 28 ثانیه
29:12تکنولوژی بایومتریال4 دقیقه 3 ثانیه
32:48شبیهسازی گوشت حیوانی4 دقیقه 21 ثانیه
36:48صنعت غذایی و تغییرات آن4 دقیقه 27 ثانیه
40:48گوشت پرورشی5 دقیقه 14 ثانیه
44:48تکنولوژی سلولهای بنیادی4 دقیقه 50 ثانیه
49:36فاندینگ و استارتاپها4 دقیقه 3 ثانیه
54:00تکنولوژی واکسین پروکشن4 دقیقه 22 ثانیه
58:01هوش مصنوعی و طراحی چیپ2 دقیقه 50 ثانیه
62:24تکنولوژی و کشاورزی3 دقیقه 38 ثانیه
65:11تکنولوژی پروتئین گیاهی4 دقیقه 51 ثانیه
68:24تحقیقات آزمایشگاهی5 دقیقه 14 ثانیه
73:12بازار دارویی و تکنولوژی5 دقیقه 38 ثانیه
78:24استارتاپها و چالشها4 دقیقه 16 ثانیه
83:36درباره این قسمت
در این قسمت از پادکست، با دکتر پایار رادفر، بنیانگذار شرکت اسمارت امسیز و یک متخصص برجسته در زمینه میکروکریرها و بیوپردازش به گفتگو نشستم. پایار، که دکترای خود را در رشته مهندسی بیومدیکال از دانشگاه فناوری سیدنی به پایان رسانده، در حوزه فناوری گوشت تولید شده در آزمایشگاه و تأثیر آن بر صنایع کشاورزی و غذایی مشغول فعالیت هست. در این گفتگو، به بررسی و مقایسه بین گوشت تولید شده در آزمایشگاه و گوشت بر پایه گیاهان پرداختیم
This time around, I sat down with Dr. Payar Radfar, the brain behind Smart MCs and a renowned expert in microcarriers and bioprocessing. Dr. Radfar, armed with his PhD in Biomedical Engineering from the University of Sydney, is deeply involved in the realm of lab-grown meat technology and its influence on the agricultural and food sectors. We had a really engaging chat, where we compared lab-grown meat to plant-based alternatives, shedding light on some intriguing aspects of both.
Payar Radfar, Ph.D
Co-Founder of Smart MCs | Microcarriers & Bioprocessing | Mechanical/Fluidic Engineer
https://www.linkedin.com/in/payarradfar
Tabaghe 16
----------
Castbox https://castbox.fm/channel/id3083907
Spotify https://spoti.fi/2CiyRoH
Twitter https://twitter.com/soh3il
Instagram https://www.instagram.com/tabaghe16/
Everywhere else https://linktr.ee/tabaghe16
#پادکست #طبقه۱۶
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.